許多人將蒲公英視為一種生長在草坪、小徑、人行道和路邊附近的雜草。事實上，蒲公英及其葉子的好處是巨大的。歷史和許多現代事實和發現都證明了這一點。食用它可以同時吸收許多對您的健康超級有益的營養成分。
與肝炎、膽囊炎、胃炎和胰臟炎的鬥爭讓患者非常疲憊。蒲公英是一種奇妙的植物，可用於治療這些疾病。此外，建議用於治療關節疼痛和膀胱有問題的人。葉和根的成分包括具有止血特性的成分。一些婦科醫生將這種湯劑歸因於他們的患者。
這裡有所有的方法 煮蒲公英並享受它的好處.
所有形式的蒲公英都可以食用，它們易於挑選和清潔，5 分鐘內即可烹飪，免費且非常有益於健康。
蒲公英葉的好處
- 蒲公英葉的維生素A含量非常豐富：一把蒲公英葉相當於幾公斤梨子和柳橙以及兩把菠菜。
- 它們還含有維生素 B1、B2、C 和 E，以及大多數礦物鹽：鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、錳、矽。
- 它是一種極好的利尿劑和強大的解毒劑（請參閱藥用用途）。
- 蒲公英葉對關節炎和風濕病有作用。
蒲公英根的好處
旋轉型蒲公英根具有多種優點：
- 幫助身體排除廢物；
- 促進消化系統的功能以及肝臟和膽汁的功能；
- 刺激食慾；
- 改善痤瘡、濕疹和牛皮癬問題的皮膚狀況；
- 緩解關節發炎；
- 緩解慢性便秘；
- 有助於去除脂肪團。
收穫蒲公英
- 這 蒲公英葉子在春天收穫，最好在開花前。小心路邊和維護良好且含有大量殺蟲劑和除草劑的空間。更喜歡廢棄的土地，或者如果你不處理它，就把它放在你的花園裡。也可以種在自家陽台上，保證豐收！
- 這 花在開花時採收.
- 這 深秋收穫根 當植物在冬季之前儲存最多的能量。
在烹飪中使用蒲公英
做蒲公英沙拉
蒲公英沙拉很受鑑賞家的歡迎，通常用溫醋調味。這種植物搭配小培根、水煮蛋或起司片，會以其微苦的味道愉悅味蕾。
在它們開花之前品嚐它們，它們會更嫩，更少苦味。
- 把蒲公英的根部剪掉，即使不保護根部，你也可能在下個季節找到它。
- 把這些清洗一下。
- 將葉子切細。
- 加入切成小塊的水煮蛋、蒜末和烤培根。
- 用相當辣的油醋汁調味，例如香醋。
煮煮熟的蒲公英
- 蒲公英可以用作乳蛋餅、派、香草蛋糕 - 既可以用作香草，也可以用作菠菜。
- 它可以搭配一盤義大利麵，在平底鍋中炒後切成塊。
蒲公英湯的做法
以下是蒲公英湯的例子：
- 2 個馬鈴薯在雞湯中煮熟。
- 2把蒲公英和1片洋蔥與2瓣大蒜一起放回鍋中。
- 我們將鍋中的肉湯倒空，然後用手動攪拌機將所有東西混合。
蒲公英果醬的做法
這些花適合製作果醬，也稱為蒲公英蜂蜜。
原料：
- 365 蒲公英花
- 2個未經處理的橙子
- 2個未經處理的檸檬
- 1 公斤 塊糖
- 1公升冷水
準備：
- 從蒲公英花上取下花瓣。讓它們通風半小時。
- 將花放入裝滿水的大平底鍋或鍋中。
- 加入柳橙和檸檬，洗淨並切成圓圈。
- 讓溫度升高，在第一道湯汁處，降低熱量，煮 1 小時。
- 蓋上蓋子靜置幾個小時。
- 過濾混合物。
- 加入方糖，讓混合物沸騰。
- 煮約10分鐘，定期撇去浮沫。
- 一旦開始變稠，就放入果醬罐。
煮根
將根放入沸水中煮約二十分鐘，然後用油調味。它們的味道接近婆羅門參。
根部也被用來準備一種飲料，其苦味讓人想起菊苣。
連按鈕都很好！
當按鈕靠近地面時，按鈕非常堅固，有很好的堅果味。如果你需要耐心去挑選它們，那麼當你品嚐它們時，獎勵就會到來，伴隨著榛果油和香醋，並用熏鴨胸肉條裝飾。
蒲公英蜂蜜：cramaillotte
蒲公英是一種非常甜美的植物，它能提供金色的蜂蜜，其非常甜的味道令人驚訝，也稱為cramaillotte。
所需成分
- 約365朵蒲公英花
- 1公斤紅糖
- 1 個橙子
- 2個未經處理的檸檬
準備
- 摘下花朵，將莖留在原處（注意，莖會釋放出牛奶，使手指變黑）。
- 清洗它們，讓它們在陽光下曬幾天。
- 準備當天，將花朵快速浸入水中。
- 將柳橙和檸檬切成片，倒入裝有 1.5 公升水的碗中。
- 小火煮 45 分鐘。
- 用漏杓過濾烹調中的汁液，擠壓花朵。
- 再次與糖一起煮沸（約 45 分鐘），直到形成果凍。
- 將其放入鍋中。
品嚐煎餅或三明治！
用蒲公英製作化妝面膜
蒲公英汁可以提亮膚色，對抗痤瘡、濕疹和其他輕微的皮膚潰瘍。將其製成面膜，在重要郊遊、儀式、拍照等前幾個小時塗抹。
蒲公英面膜的配方
- 徹底清洗兩把蒲公英葉。
- 將它們與 1 湯匙法式酸奶油一起放入攪拌機中。
- 將這種果泥塗抹在臉部和頸部，然後躺下半小時。
- 避開眼部區域。
- 用蒲公英爽膚水沖洗，其配方在上面給出（湯劑）。
蒲公英和粘土面膜的配方
這是另一種面膜配方，非常適合軟化和保濕容易拉傷的乾燥皮膚：
- 在碗中放入 2 湯匙白黏土、2 茶匙甜杏仁油和一把混合蒲公英葉。
- 充分混合，像以前一樣塗抹。
- 用蒲公英煎湯沖洗。
這兩個口罩要同時使用。不要保留它們，葉子很快就會失去它們的美德！
很高興知道：蒲公英莖的汁液，每天塗抹兩次，對雞眼和疣有作用。慢慢開始塗抹，因為果汁中的乳膠可能會導致一些敏感人群皮膚過敏。
蒲公英沙拉的食譜有很多。這裡是其中的一些：
- 將新鮮採摘的年輕葉子切碎，切碎洋蔥，將胡蘿蔔切成半圈。沙拉是加鹽的，作為調味料，他們使用酸奶油或檸檬汁和橄欖油。
- 您只能用蒲公英葉製作沙拉。首先必須將它們在鹽水中浸泡幾個小時，然後切碎，加鹽和糖調味。調味料可以是蘋果醋加橄欖油或低脂酸奶油。
- 蒲公英葉洗淨，在鹽水中浸泡約一小時。然後煮10-15分鐘直至變軟，然後切碎並與蔥花混合。在蔬菜中加入鹽、香料、糖、檸檬汁和橄欖油。 50 分鐘內，蔬菜就會吸收香料。然後，將起司切成中等大小的方塊，沙拉就端上桌了。
- 做這道沙拉，需要事先用鹽水泡過的0.1公斤蒲公英葉，以及幾湯匙切碎的核桃。葉子被切下來並與堅果混合。調味料是蜂蜜，與植物油混合。
- 將0.1公斤蒲公英葉在鹽水中浸泡半小時，然後切碎。添加切碎的蔥和歐芹。預煮雞蛋。蔬菜用蘋果醋和植物油混合調味。預先加鹽和胡椒粉調味。食用時，用切碎的蒔蘿和切碎的雞蛋裝飾沙拉。
- 將蒲公英的葉子浸泡在鹽水中以除去苦味，然後切碎。與切碎的歐芹和蔥混合。將蔬菜加鹽，加入檸檬汁和植物油混合作為調味料。